Šareni biljni puter

  Godinama ne kupujem margarin niti slične proizvode iz vrlo očiglednog razloga-prepadnem se kada pročitam sastav. Nemam srca to da jedem. Kao dete sam volela preteču današnjih junk torti-keks tortu sa margarin filom i Fla-Vor-Aidom otrovno zelene boje, ako se još iko seća tog praškića za sokove:)) Mnogo kasnije u fazama posta sam pravila namaze sa ...

Mas’ i ‘leba deci treba!

    Tradicionalan fast food masileba je stvarno prevaziđen, ima mnogo belih stvari: beli hleb, so, plus mast. Ali mnogi misle da je to neprevaziđen ukus njihove mladosti. Moj nije ali mi se sviđa ova veganska varijanta koja lepo ide sama ili sa salatom od kiselog kupusa, gustom čorbom od bundeve, sočiva ili batata. Umesto belog hleba ...

Čorba od Hokaido tikve

  Hokaido tikve su, osim što su veoma dekorativne, jako ukusne i  mogu se spremati na razne načine. Mogu se praviti čorbe, pite, variva. Brašnjavije su i tvrđe od običnih bundeva, odlično se zamrzavaju, mogu i očišćene dosta dugo da stoje u frižideru. Najteže ih je očistiti zbog tvrde kore. Ove na slikama sam lično proizvela ...

JAGODE & NANA

Za ovaj recept znam desetak godina. Nikako ga nisam probala do sada iz jednostavnog razloga- obožavam jagode. Naprosto, moje jagode ne dočekaju gotovo nikada šlag, krem il zaslađivač a da ne pričam o nani. Ove godine su jagode kisele i slabo mirišu, pa sam ipak rešila da žrtvujem deo jagoda da probam recept. Potrebno: jagode listići sveže nane šećer, ...

Zapečene sunčanice

  Potrebno: suve sunčanice jaja bademovo mleko pirinčano brašno morska so ulje biber Suve sunčanice potopiti u mlaku vodu na par sati da se  rehidriraju, potom ih dobro oprati i iscediti (kao krpu kada cedite). Ispraviti ih i umočiti u poh koji se napravi od navedenih sastojaka. U pleh se stavi papirna folija koja se dobro naulji, sunčanice se umoče u poh, još ...

Šarena obrok salata

Potrebno je:  jedan paradajz šolja kuvanog crvenog pasulja salatara jedna glavica reckane zelene salate 10 velikih crnih maslina bez koštica jedan avokado jedna mala šargarepa suvi vlašac morska so mleveni crni biber jedna kašičica limunovog soka jedna supena kašika devičanskog maslinovog ulja dve supene kašike mlevenih badema, lešnika i pistaća Ova salata je kompletan obrok za 3 do 4 osobe. Uz hleb, tost ili tortilju može biti ručak ...

Detox kuglice

Detox kuglice su sirove kuglice koje pravim za vreme četrdesetodnevnog detoksa od šećera i kafe, kada mi se jede nešto gorko-slatko-čokoladno. Prave se jednostavno, za kuglice je potrebno: 100 gr. mlevenih oraha 50 gr. mlevenih lešnika 8-10 iranskih urmi ( zavisi koliko volite slatko ) pola kašičice cimeta (opciono) velika kašika punomasnog kakao praha velika kašika mlevenog rogača Urme očistiti od koštica ...

Sirovi džem od šljiva

Potrebno: 100 gr. očišćenih suvih šljiva 100-130 gr. iranskih urmi (zavisi od toga koliko želite da bude sladak džem)   Ovaj džem zaista podseća na kuvani pekmez. Vrlo je jednostavan za spremanje. Dobro očistiti koštice da ne ostane neki komadić u urmama. Suve šljive i urme se potope uveče u vodu a ujutru se voda ocedi. Voda je odličan ...