Čudotvorna lekovita supa Tateišija Kazua

Na čudotvornu supu Tateišija Kazua naletela sam slučajno, bazajući po nekim sajtovima o kineskoj medicini. Tateiši Kazu je Japanac čiji su otac i brat umrli od kancera od koga je i on oboleo. Nakon hirurške intervencije pojavile su mu se metastaze na plučima i on je tada počeo da proučava tradicionalnu medicinu. Ispitao je, ...

Brzi jućkić

0 No tags Permalink

  - Jel’ znaš šta je beda? To je kada otvoriš frižider a u njemu nema ni senfa !!! Ovo nije moja izjava(a volela bih da jeste ), već izjava poznanika iz kasnih osamdesetih. Često se toga setim kada žurim, nemam vremena ili para a ne znam šta bih na brzinu napravila za ručak. Otvorim frižider i ...

Ruska ili francuska ?

                                        Salata Pričam sa ženom Ruskinjom koja već dvadeset godina živi u Srbiji...o običajima , hrani. Ona kaže da joj nije jasno zašto ovde francusku salatu zovu ruskom. Jel’ ista ?- pitam je. Ista, samo se drugačije zove. Koliko znam , pre revolucije, na  ruskom dvoru, veoma se negovala francuska kuhinja ( valjda su odatle ta ...

Bukovače u tahini kaputu

Potrebno : 1/2 kg bukovača sok od pola limuna pola šolje tahini sosa 3-4 kašike vode so i biber po ukusu Za pripremanje ovog jela najbolje je koristiti šumske , skupljane  a ne gajene bukovače jer je ukus neuporedivo lepši. Zima je sezona bukovača i možete ih regularno naći na većim pijacama. Za ovaj recept se koriste samo klobuci. Najbolje su ...

Testenina & pasulj

0 No tags Permalink

Potrebno : bezglutenska testenina od prosa i pirinča crveni pasulj - salatar kozji sir u hrastovoj kori hladno ceđeno maslinovo ulje ljubičasti luk morska so mleveni crni biber tamari sos na vrh noža mlevenog kima sušeni origano sušeni vlašac Posle mnogo neuspešnih pokušaja , konačno sam pronašla bezglutensku testeninu koja je kvalitetna i ukusna. Izgleda anemično dok se ne skuva i nije elastična kao pšenična jer nema ...

Karfiol sa tempehom

0 No tags Permalink

Potrebno : 1 pakovanje sirovog tempeha ( organski Beyond - 200 gr. ) kilogram očišćenog karfiola aleva paprika - puna kašičica morska so po ukusu đumbir u prahu - pola kašičice mleveni crni biber po ukusu crni luk u prahu - puna kašičica ( ili dinstana glavica luka ) 3 kašike ulja od grožđanih koštica   Karfiol oprati , iscepkati na cvetiće i skuvati u ...

Buranija

0 No tags Permalink

  Potrebno : 1,5 kg tikvica morska so ulje od grožđanih koštica pirinčano brašno   Priprema : Buranija je staro tursko jelo koje se pravi od različitog povrća . Ovo je donekle promenjen originalni recept jela kako se pravi u Hercegovini. Tikvice oljuštiti i kašikom izvaditi seme , potom iseći na kriščice kao luk. Dobro posoliti. Ostaviti dva sata da stoji i ...

Pikantni šampinjoni

0 No tags Permalink

  Potrebno je : 300 gr. šampinjona 3 kašike ulja od grožđanih semenki vrhom puna kašičica slatke aleve paprike ravna kašičica suvog đumbira soli po ukusu   Šampinjone srednje veličine iseći na kriške debljine pola santimetra. Ugrejati ulje i na njemu lagano propržiti đumbir i alevu papriku. Dodati šampinjone i so i dinstati na laganoj vatri najviše petnaest minuta . Trebalo bi da ...

Nešine lepinjice

0 No tags Permalink

 beskvasne lepinjice Potrebno je :   dve šolje od 2,5 dl brašna krupnike ( speljta ) na vrh kašičice himalajske soli 4 supene kašike hladno ceđenog maslinovog ulja trećina šolje vode   Umešati meko testo, ali da se ne lepi za podlogu ili oklagiju. Testo podeliti na 8 delova , od svakog dela napraviti 3 kuglice , tako da ukupno dobijete 24 kuglice. ...